非常传统的韩国料理-----韩式泡菜豆腐锅
主料：
| 五花肉100克 | 粉条100克 |
| 土豆80克 | 洋葱1个 |
| 豆腐150克 | 韩国泡菜150克 |
辅料：
| 姜片适量 | 蒜片适量 |
| 葱花适量 | 盐适量 |
| 胡椒适量 |
步骤：
1.先准备材料，将五花肉切片，洋葱切丝，豆腐切片，蒜压成片，姜切片，葱斜刀切小段，粉丝泡好，泡菜如果是整棵的，也需要切一下； 
2. 先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香； 
3.放入五花肉； 
4.将五花肉小火煸炒出些油脂后，. 然后下入洋葱丝； 
5.将洋葱丝继续炒香， 加入泡菜； 
6. 继续翻炒， 让泡菜香味散发出来，加入土豆片； 
7.再下入泡好粉条； 
8.上面铺上豆腐； 
9.倒入适量清水（如有高汤的话最好了）； 
10.盖上锅盖，烧开后转小火炖制10-15分钟； 
11.最后放些盐，香油，等调味料； 
12.煮好后关火， 将豆腐整理的码放一下； 小贴士：
1. 泡菜汤中加入一点五花肉，用五花肉榨出的油来做汤，汤水会更香；
2. 我用的是韧豆腐，适合用来煮汤，比较耐煮；如果是用一般的南豆腐下入锅中后搅动的时候要小心，以免豆腐碎掉；
3. 蔬菜的选择可根据自己的喜好及家里的材料而定；
4. 注意煸炒顺序，先爆香葱姜蒜，再加入五花肉煸炒，微微煸炒出油后下入洋葱一起炒，洋葱炒出香味后加入泡菜翻炒，让泡菜的味道充分散发后加入其他配料，粉条，土豆，豆腐，再加入适量的水（有高汤更好），一起煮，大火煮开，转小火，二十分钟，最后调味即可。
2. 我用的是韧豆腐，适合用来煮汤，比较耐煮；如果是用一般的南豆腐下入锅中后搅动的时候要小心，以免豆腐碎掉；
3. 蔬菜的选择可根据自己的喜好及家里的材料而定；
4. 注意煸炒顺序，先爆香葱姜蒜，再加入五花肉煸炒，微微煸炒出油后下入洋葱一起炒，洋葱炒出香味后加入泡菜翻炒，让泡菜的味道充分散发后加入其他配料，粉条，土豆，豆腐，再加入适量的水（有高汤更好），一起煮，大火煮开，转小火，二十分钟，最后调味即可。
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