春天的养生小菜--朝式拌韭菜
主料：
| 韭菜1000g | 韩式干辣椒面500g |
| 海虾酱（朝鲜风味）200g |
辅料：
| 鱼露50g | 大喜大牛肉粉50g |
| 白糖100g | 苹果2个 |
| 洋葱200g | 糯米粉50g |
| 蒜200g | 姜50g |
步骤：
1.新鲜的韭菜洗净，切段，用盐，先腌制15分钟左右，去除其多余的水分。 
2.准备的调料品，韩式干辣椒面，鱼露，大喜大牛肉粉，白糖，海虾酱。 
3.将姜，大蒜，切碎末，洋葱，苹果，用专门的研磨器，磨成细碎。全部混合在一起，备用 。 
4.将糯米粉加适量的清水，用小火，慢慢熬制成糊状。 
5.趁热倒入，韩式干辣椒面的碗中。 
6.再将苹果研磨成汁。洋葱也是一样的。 
7.将研磨后的苹果洋葱汁的混合物，倒入，充分拌匀。这样，就把生的干辣椒面，给烫熟了。 
8.将拌匀的辣椒酱倒入，事先腌制好的韭菜中，再倒入些熟芝麻，白糖，加些鱼露，海虾酱（朝鲜风味）。 
9.充分拌匀，即可。 
10.即食或是装在无水无油的器皿中，入冰箱珍藏也不错的。 小贴士：
全部过程中不能加任何食用油，存放中，也不能接触到任何食用油的，要不，不利于保存与储存的。
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