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排骨年糕泡菜锅

排骨年糕泡菜锅的做法

主料：

排骨500克	年糕100克
泡菜100克	葱姜蒜

辅料：

糖	鸡精
料酒	盐

步骤：

1.排骨焯水后用加开水加料酒以及葱姜，用高压锅压10分钟取出备用，年糕煮到八成熟备用

2.炒锅内热油，五成热时，下葱姜蒜呛锅，接着下入泡菜煸出香味

3.下入排骨，下入煮排骨的原汤没过菜，调入少许糖、鸡精与适量的盐（泡菜是有咸味的，所以盐量一定要控制，甚至不放）煮二十分钟后下入年糕，接着煮五分钟即成

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家常菜香煲汤韩式料理健康食谱祛寒暖身

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