韩式特色烤年糕
主料：
| 糯米粉（韩国一种经过处理的湿糯米粉）500克 |
辅料：
| 泡打粉6克 | 砂糖40克 |
| 小苏打3克 | 牛奶（湿糯米粉因为保存时间的不同含水量会有些许变化）200克左右 |
| 馅料为罐头红小豆、红腰豆和鹰嘴豆各60克 |
步骤：
1.湿糯米粉先过筛； 
2.过筛后糯米粉、泡打粉、小苏打和砂糖混合均匀； 
3.加入牛奶； 
4.加入馅料； 
5.模具刷油防沾，一般的麦芬杯就行，不能用纸杯，因为是糯米的很容易粘，可以用硅胶模，也要刷油处理，但是用硅胶的模子不如金属模那样导热好，底和四周焦韧的口感不明显； 
6.料倒入模具八分满，大概1.5cm－2cm厚，如果太厚或太薄要调整烤制时间； 
7.可以撒椰丝装饰。 标签：
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