味噌鱈焼き

主料：

银鳕鱼想吃的量

味噌适量

辅料：

姜一小块

味醂一大勺

步骤：

1.鳕鱼洗干净，刮掉鱼鳞切成鱼排

2.把姜磨成碎末，加进味醂之后，把味噌酱加进去。小心地用筷子搅到化成浓稠的糊状(OvO)

3.把一大半的腌料抹在鱼排上，轻轻地像按摩一样轻按鱼肉让腌料能入味

4.在容器里排好鱼排，鱼皮面朝上，均匀地涂好剩下的味噌酱(ω;A)。然后密封起来，按自己的喜好冷藏腌制一到两天

5.打开容器(☆_☆)！取出鳕鱼排，去掉多余的酱料油锅里放橄榄油，热油

6.把鳕鱼放进油锅，中火加盖煎制等表面微微裂开，发出诱人的香味的时候就好啦ヾ(●▽`●)彡☆

小贴士：

我用的是颜色比较深的那种田舍味噌做腌料～