蛋卷寿司
主料：
| 米饭 | 鸡蛋2个 |
辅料：
| 沙拉酱1勺 | 寿司醋 |
| 胡萝卜1根 | 黄瓜1根 |
| 大根条喜欢多放 | 肉松喜欢也多放 |
步骤：
1.1.煮好的米饭趁热倒入寿司醋，搅拌均匀。 
2.2.将其中一个鸡蛋打散煎成蛋饼，切条。 
3.3.胡萝卜切条，开水煮软。黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条。 
4.4.将另一个鸡蛋打散煎成蛋饼。晾凉备用。 
5.5.取一个寿司帘，放保鲜膜。 
6.6.将蛋饼铺好。 
7.7.倒入米饭，铺匀，边缘留1/4空隙。倒入一勺沙拉酱，涂抹均匀。 
8.8.放上鸡蛋片，黄瓜条、大根条、火腿肠条，胡萝卜条。 
9.9.自下向上卷，边卷边揭掉保鲜膜 10.10.全部卷好，再把保鲜膜卷上，放10分钟。
11.11.将保鲜膜揭掉，切片即可。 小贴士：
~ 小贴士 ~
1.煎外包蛋饼皮的时候最好用两个鸡蛋，这样煎出来厚一些，便于卷米饭。
2.煎蛋饼的时候要小火。
1.煎外包蛋饼皮的时候最好用两个鸡蛋，这样煎出来厚一些，便于卷米饭。
2.煎蛋饼的时候要小火。
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