心里美寿司

主料：

心里美萝卜500g左右	米饭两碗
海苔

辅料：

白糖2勺	白醋2勺
柠檬汁1/2勺	盐1/3茶匙

步骤：

1.500g左右的心里美萝卜刨成丝；加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下；

2.半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入两碗40℃左右的米饭里拌匀；

3.海苔放竹帘上，然后把米饭蓬松的码1cm厚，海苔周围留边，心里美萝卜铺在1/3处；

4.再用竹帘轻轻地卷起，定型2分钟，不要把米饭摁扁；

5.快点的刀粘着热水切，一个个主食寿司就做好了；

小贴士：

心里美萝卜富含维生素C、维生素A和B以及钙、磷、铁等，此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素，能分解食物中的淀粉、脂肪，以利人体充分吸收。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁。心里美萝卜中还含有菜□素和花青素，有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用。