照烧鸡腿饭
主料:
琵琶腿一个 | 西兰花250g |
洋葱半个 | 胡萝卜六片 |
辅料:
蜂蜜两勺 | 生抽两勺 |
老抽一勺 | 葱姜蒜适量 |
步骤:
1.鸡腿去骨 用葱姜蒜还有料酒腌上2小时
2.蜂蜜,生抽,老抽混合成照烧汁,最好有味啉,瑞典这地方明显没有,所以用蜂蜜代替
3.把照烧汁加到鸡腿里面腌上至少三小时,我腌了一夜
4.平底锅小火加热,把鸡皮朝下下锅,不用加油,因为鸡皮煎着煎着就会出油,等到出油了就可以翻面了,煎到八分熟出锅,等到有些凉了切成块
5.洋葱和胡萝卜下锅翻炒,加入西兰花,再加入腌肉的照烧汁。待汤汁变浓稠,关火,把蔬菜捞出来摆盘
6.饭放在便当一边,另外一边放上一些蔬菜,再把鸡腿放上,周围可以再放些蔬菜,最后把锅里的汤汁浇在饭菜上,便当完成~~
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