可乐饼
主料：
| 大土豆1个 | 洋葱半个 |
| 瘦猪肉馅200克 | 淡奶油或牛奶30ml |
| 鸡蛋１个 |
辅料：
| 黑胡椒粉3克 | 低筋面粉（或普通面粉）适量 |
| 面包屑适量 | 盐3克 |
步骤：
1.土豆放入锅中煮三十分钟至熟软；（也可用蒸锅或微波炉） 
2.洋葱切丁；（发现切开的洋葱象一朵朵莲花的花瓣，很美） 
3.锅中放入适量黄油，加入洋葱碎炒香； 
4.放入肉馅炒至完全变白； 
5.放入盐和黑胡椒粉调味； 
6.将煮熟的土豆用叉子碾成泥； 
7.加入盐、黑胡椒粉调味，加一勺牛奶拌匀； 
8.放入肉馅拌匀； 
9.把调好的馅料用手团成小球；（最好戴上一次性手套防粘） 
10.将小球先裹上一层面粉； 
11.再裹上一层蛋液； 
12.最后裹上面包糠； 
13.油温六成热时，放入裹好面包糠的小球，炸至金黄酥脆状即可； 
14.将炸好的可乐球捞出，放到厨房纸巾上滤油。 标签：
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