简易寿司

主料：

米饭适量

辅料：

步骤：

1.鸡蛋煎成蛋皮，切成条状，青瓜洗净切条，火腿肠切条。

2.东北大米煮成饭，或取吃剩的饭，趁饭还有余温，加寿司醋搅拌，待用。

3.取一张紫菜，粗糙一面向上，下方和竹帘对齐，米饭薄薄平铺在紫菜上，摆上鸡蛋，青瓜，火腿，肉松和鱼子酱，紫菜上下留一点空位，不用铺满。

4.利用竹帘由下往上卷，最后握紧定型，在用刀沾水包寿司切成6个。

5.这样沾点寿司酱油和芥末就很好吃了。