香软贡丸
主料：
| 鸡腿肉末（4人份）300克 | 圆葱 50克 |
| 生姜 10克 | 山药30克 |
| 淀粉10克 |
辅料：
| 葱 | 萝卜 |
| 豆瓣酱 | 酒 |
| 酱油 | 白糖 |
步骤：
1.将圆葱与生姜切成细末并加入淀粉搅匀
2.将鸡肉末拍匀，并加入磨好的山药（山药粉）拌匀
3.然后将1加入2中拌匀，取一口大小的鸡肉末压平，放在平底锅上两面均匀煎熟 4.放入酒、酱油、白糖，等丸子上色，然后装盘
5.在丸子上加以葱和红萝卜泥装饰 小贴士：
这道菜名字叫香软贡丸，其实跟我们说的贡丸不同。这个贡丸是用鸡肉末做的。
标签：
更多同类【日本料理】......