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蛋卷寿司

蛋卷寿司的做法

主料：

米450克	鸡蛋4个
烤鳗1/2条	鸡肉糜100克
三文鱼2块	紫苏叶适量

辅料：

味淋适量	酱油适量
盐适量	砂糖适量
醋适量

步骤：

1.米洗净后沥干水，加同量的水煮熟，趁热拌上醋，砂糖和盐，待冷却

2.鸡蛋加糖和盐拌匀，平底锅加1大匙油，倒入鸡蛋做成蛋皮，重复4次，共做成4张蛋皮

3.锅中加入鸡肉糜与酱油，酒，味淋，边加热边搅拌，待鸡肉糜炒散、炒熟

4.三文鱼加盐稍腌后，烤熟，去皮、去骨切成小块

5.蛋皮上铺上一层的寿司饭，依次铺上紫苏叶、鸡肉糜、三文鱼、烤鳗做成卷状

标签：

老少皆宜家常菜日韩香蛋卷寿司

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