照烧鸡腿
主料：
| 大鸡腿 | 菜花 |
| 胡萝卜 | 油菜 |
辅料：
| 耗油 | 生抽 |
| 白糖 | 黄酒 |
| 醋 | 老抽 |
| 盐 | 料酒 |
步骤：
1.先将鸡腿洗净 放入料酒 生抽 糖 待用 2.将菜花 胡萝卜 油菜 洗净 切成自己喜爱的形状 用开水焯熟
3.炒锅放油 烧热后将处理过的鸡腿放入（先将鸡皮那面朝下）煎至金黄 反面继续煎 煎好后控油乘出
4.取小碗 依次将黄酒 老抽 生抽 耗油 白糖 盐 倒入 （根据个人口味调制）搅拌均匀再加入同等份量的水 最后再放点生粉 调好 锅内放少许油 烧热后将调好的汁放锅里 直至汤汁变稠 将煎好的鸡腿放入 转小火 5分钟 出锅
5.将焯好的蔬菜摆盘 再将鸡腿和汤汁一起浇在上面即可
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