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扬出豆腐

扬出豆腐的做法

主料：

传统豆腐2块	低筋面粉适量
柴鱼片适量	萝卜泥适量

辅料：

辣椒酱少许

酱油1大匙味

步骤：

1.将辣椒酱用滤网过筛后，和萝卜泥一起混合均匀，即为红叶萝卜泥。柴鱼片用刀切成小片备用。

2.将豆腐用圆形模型压出形状，再稍微压除豆腐的水份，然后沾上薄薄一层的低筋面粉备用。

3.将酱汁拌匀后，煮开备用。

4.起油锅，用中温油将豆腐炸至金黄色，盛入器皿中，放上红叶萝卜泥，淋上作法3的酱汁，上面再撒上柴鱼片即可。

标签：

老少皆宜豆制品日韩香扬出豆腐

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