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火腿炒茄瓜

火腿炒茄瓜的做法

主料：

三文治火腿50克	茄子150克
青椒1只	生姜一块
红椒1只

辅料：

猪油30克	盐10克
味精8克	白糖2克
蚝油5克	生抽王5克
湿生粉适量

步骤：

1.火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片

1.烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时

2.再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成

标签：

茄子火腿湘菜家常菜咸儿童食谱

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