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梅菜苦瓜

梅菜苦瓜的做法

主料：

苦瓜200克

梅干菜200克

辅料：

盐10克	糖10克
清水50克

步骤：

1.苦瓜洗净、剖开、将籽去掉、切小块，先用七分热的油氽一下。

2.梅干菜泡软、洗净、切碎，先用３大匙油炒过，再放入苦瓜，加盐、糖调味后，加水烧开，改小火烧入味。

3.汤汁快收干时，勾芡，炒匀即盛出

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老少皆宜素菜湘菜甜

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