自创糯米排骨
主料：
| 肋排1斤 | 糯米200克 |
| 白菜叶一张 |
辅料：
| 盐少许 | 葱花适量 |
| 糖少许 | 酱油少量 |
| 料酒少许 | 姜适量 |
| 醋少许 | 鸡精少许 |
| 香油少许 | 辣椒末少许 |
| 蒜泥少量 |
步骤：
1.肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；
2.同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；
3.取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；
4.腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；
5.上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。
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