青椒香干

主料：

香干500g

肉片200g

辅料：

青椒300g	指天椒100g
小葱100g	蒜100g

步骤：

1.将香干切条状，青椒切丝，指天椒切碎，备用

2.肉片放一点点生粉腌一腌

3.油锅烧5成热，放蒜、青椒爆香。放肉片，翻炒至白色后放入香干、青椒、指天椒。加入适量盐、老抽、生抽、醋（固体豆制品放一点醋，可以避免结石）、料酒翻炒。起锅时放适量蒜、葱花、鸡精~

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