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腐乳汁葱香小排

腐乳汁葱香小排的做法

主料：

小排骨300克	葱一棵
姜两片	腐乳汁30克

辅料：

盐少量	料酒适量
糖适量	生抽适量
鸡粉适量

步骤：

1.小排砍成段，葱姜切段，把小排放入开水锅中焯水5分钟，捞出冲去血沫；

1.放入电压力锅中，加料酒生抽，糖和一半的葱姜，加压15分钟；　　

2.炒锅放少许油烧五成热，放入剩余的葱姜煸香，放入排骨，腐乳汁，烧5分钟收汁入味，调入适量的盐（也可不加）鸡粉。

标签：

香老少皆宜湘菜排骨家常菜

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