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香辣荷包蛋

香辣荷包蛋的做法

主料：

鸡蛋3只	青辣椒3个
青蒜1棵

辅料：

油适量	酱油适量
盐、鸡精等

步骤：

1.锅内放油，将生打入锅内正反面煎熟。

2.煎熟的荷包蛋用铲子从中间切开分两半，盛在碗中待用。

3.青辣椒与青蒜切段，锅中加少许油，青辣椒放锅中煸炒透，再放青蒜，接着放荷包蛋。加酱油、盐、少许水。出锅前放鸡精调下味即可。

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老少皆宜私家菜湘菜微辣炒蛋

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