红绿剁椒鱼头

主料：

胖鱼头一个	红色腌剁椒
黄灯笼辣椒酱	植物油30g

辅料：

鸡精适量	生姜适量
香葱适量	蒸鱼豉油适量

步骤：

1.将鱼头开背成相连的两半，洗净，鱼表皮冲上展开平铺摆入蒸盘.

2.将红剁椒，黄辣酱，鸡精，生姜铺上鱼头，鱼头的一半用红椒，另一半用黄椒

3.放入蒸汽柜15分钟蒸左右后端出

4.淋入蒸鱼豉油

5.锅置旺火倒入植物油，烧至八成熟后淋在鱼头上

6.撒上香葱末即可上桌

小贴士：

新鲜鱼，腌制过的剁椒，用上蒸工夫，20分钟就可以享用到自己的劳动成果了。色泽鲜艳，汤汁鲜美，鱼香椒香顿时扑鼻而来。红配绿，你配ta。一起分享吧。

标签：