大烩菜
主料：
| 猪五花肉 | 豆腐 |
| 海带 | 白菜 |
辅料：
| 花生油适量 | 花椒适量 |
| 姜片适量 | 葱适量 |
| 大料适量 | 酱油适量 |
| 盐适量 | 鲜汤适量 |
| 味精适量 | 香油适量 |
步骤：
1.洗好所有的菜备用。
2.五花肉切片，豆腐切小块，白菜切棱形块，菜叶略大一点，海带切丝，置盘备用。
3.葱切丝，姜切片备用。
4.炒锅内放油，油5成热后，放肉片煸炒至变色。
5.放葱丝姜片，然后放大料、花椒少许、盐少许、酱油，再放白菜块、海带丝、翻炒。
6.翻炒一会儿，加鲜汤，放豆腐块，盖锅盖，旺火煮。
7.大约5分钟，放味精、香油。出锅即可。
小贴士：
菜熟时，汤不要收干，要带些汤，这样才好吃
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