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红烧三道鳞

红烧三道鳞的做法

主料：

三道鳞一条约500克

辅料：

姜丝	葱段
大料	香葱末
大蒜半头	盐
植物油	红烧酱油
啤酒半罐	料酒
酱油

步骤：

1.将鱼去鳞去鳍去内脏洗净，在鱼身上反正面打几个花刀。

2.将姜丝、葱丝大料塞入其中，倒入少许酱油和料酒腌制十分钟。

3.腌制好以后取出杂物。

4.热锅倒油，将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味，再将鱼下锅，淋入红烧酱油刀半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个小时，出锅前根据个人口味加盐。

标签：

老少皆宜健康食谱家常菜香炖

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