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白灼基围虾

白灼基围虾的做法

主料：

基围虾1斤半

辅料：

料酒1大勺	味精少许
姜末1大勺	葱末1大勺
生抽3大勺	姜片3片

步骤：

1.将活基围虾洗净，锅中的水烧沸，加入料酒和姜片，随后放入基围虾，再开后煮1分钟至虾刚熟即捞出；

2.烧热锅加入少量油，烧至九成热，倒入葱姜末、生抽、味精，再加3勺煮虾的清汤，拌匀后关火，盛在小碗里，虾剥壳后蘸调味汁吃。

小贴士：

做白灼基围虾，虾一定要买活的。

标签：

海鲜家常菜大众菜健康食谱老少皆宜咸鲜煮宴客

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