麻辣凤爪
主料：
| 凤爪 |
辅料：
| 姜段适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 葱段适量 |
| 蒜适量 | 辣椒丁适量 |
| 胡椒适量 | 糖适量 |
| 鸡精适量 | 麻油适量 |
步骤：
1.把凤爪洗净，滚水里烫一下，流水冲洗。
2.再把凤爪加水姜葱段料酒盐，烧二十分钟。
3.切葱末姜末蒜末辣椒丁备用。
4.起油锅胡椒煸香捞起，这过程开小火，倒入3煸香关火。
5.把凤爪汤水倒入4，加盐糖鸡精麻油，凤爪倒入拌匀就ok了。
小贴士：
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
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