蒜茸海带火腿丁
主料：
| 海带丝 | 火腿丁 |
辅料：
| 盐适量 | 干辣椒或是辣酱少许 |
| 蒜适量 | 姜适量 |
| 葱适量 |
步骤：
1.油锅7成热后，将少许的葱姜蒜爆锅；
2.将海带丝，火腿丁同时下锅，翻炒，少许放些绍兴黄酒（去腥）
3.翻炒3分钟后，往锅里加入一点点水，并加入盐和辣酱；
4.接着煮5分钟后，往锅里放入剩余的葱和蒜，再过一分钟后，即可出锅。
小贴士：
这海带丝是干货，按照要求，俺在做之前，放在水里浸泡了将近有3小时，把海带的腥味和海带上滑滑腻腻的东西清洗掉。同时还放了点醋，一来可以去腥，二来可以去掉那些滑腻的东西
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