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莲藕排骨汤

莲藕排骨汤的做法

主料：

猪小排500克

莲藕500克

辅料：

生姜10g	大蒜5g
料酒50g

步骤：

1.莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；　　　　

2.把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜、大蒜和料酒，再开锅时加藕一起炖，直到熟

3.根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。

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