宫保豆腐
主料：
| 豆腐半块 | 花生米一把 |
| 蒜薹丁适量 |
辅料：
| 花生油 | 糖 |
| 醋 | 酱油 |
| 料酒 | 盐 |
| 湿淀粉 | 鸡精 |
步骤：
1.花生米用油炸熟备用。 
2.花生米用油炸熟备用。 
3.炒锅注油烧热，下豆腐丁炸至金黄色捞出沥油。 
4.用糖、醋、酱油、料酒、盐、湿淀粉、鸡精加少许清水调成汁。 
5.炒锅不用放油，倒入调味汁，边加热边搅拌，烧至味汁粘稠时放入炸好的豆腐丁和花生米翻炒均匀。 
6.最后放入蒜薹丁翻炒几下即可。 标签：
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