红烧千页豆腐
主料：
| 千页豆腐一盒 | 猪五花肉一块 |
| 小葱几根 |
辅料：
| 老抽一小勺 | 盐两勺 |
| 美极鲜味汁少量 | 鲍鱼汁或者蚝油一勺 |
| 鸡精少量 | 水淀粉一小勺 |
| 胡椒粉少量 |
步骤：
1.千页豆腐一盒，猪五花肉一块，小葱几根 
2.千页豆腐切薄片，五花肉切片，小葱切末 
3.锅中倒适量的油，油温烧至八成热时，下入五花肉片扒至断生 
4.倒入一小勺老抽，翻炒肉片使其上色 
5.下入千页豆腐翻炒，加入两勺盐，一勺鲍鱼汁或者蚝油，少量美极鲜味汁，然后倒入半锅水，盖上锅盖中火闷煮15分钟；
6.烧至水分差不多收干时，加入少量鸡精，胡椒粉，一小勺水淀粉，翻炒均匀即可起锅了，装盘时撒上葱末即可
标签：
更多同类【家常菜】......