酱烧牛肉末芦笋
主料：
| 芦笋适量 | 洋葱半个 |
| 泡发的香菇适量 | 牛里几1小块 |
| 葱1根 |
辅料：
| 蚝油适量 | 美极鲜酱油适量 |
| 黄豆酱适量 | 生粉水适量 |
| 盐适量 | 鸡粉适量 |
| 白糖，适量 |
步骤：
1.干香菇用温水泡发备用；洋葱切丁；泡好的香菇切丁；葱切葱花；
2.牛里几切成片后用刀拍扁，然后切成碎肉丁，调入蚝油腌制备用； 
3.芦笋切去老根清洗干净后放入沸水锅中，加入几滴油煮2-3分钟至熟； 
4.捞出控干水分摆在盘中； 
5.炒锅放油烧热后，倒入2-3大勺黄豆酱；
6.接着放入洋葱及香菇丁翻炒至香味出来； 
7.半熟后，放入腌好的牛肉末打散，倒少许水进去以防粘锅，加1勺糖，再调入美极鲜酱油少许，鸡精，再根据个人口味适当放盐； 
8.最后放入生粉水调成均匀的酱汁加入葱花浇在芦笋上即可。 标签：
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