拔丝地瓜
主料：
| 地瓜1 |
辅料：
| 色拉油1 | 冰糖1 |
步骤：
1.地瓜削皮切块。 
2.炸~油烧开后改成小火后放入地瓜~~地瓜容易上色~~火不要大了。 
3.炸成这样即可。 
4.适量水和冰糖~慢火先将冰糖烧化。 
5.冰糖溶化后开始起小泡~~慢慢变成大泡。 
6.糖液慢慢变稠~糖色也变深。 
7.气泡越来越小越来越密就OK了。 
8.马上倒入地瓜块翻匀即可。 
9.晾凉就可以吃咯。 
10.可以当饭吃哦。 标签：
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