酒酿南瓜小圆子

主料：

南瓜250g

糯米粉500g

辅料：

酒酿100g	藕粉25g
糖适量

步骤：

1.南瓜用微波炉叮5-8分钟至熟软，加适量糖用勺子压成泥，稍凉一下

2.南瓜泥微温的时候加入糯米粉搅匀,糯米分加的时候一点点加，根据面团的操作性，不要一下子加太多，如果加多了，就加点温水，留点干粉做手粉用。

3.均匀和成面团

4.面团分几次搓成长条后，揪成一个个小挤子后，搓成大约1cm左右的小园子即可，我这里旁边大的是加了馅的就是南瓜汤园了。

5.锅里加水烧开后倒入小园子煮至浮起，加适合糖，加入酒酿，加入用冷水化开的藕粉，最后喜欢的话可以再撒点糖桂花，就OK啦~

小贴士：

面团和好后用一条热湿布盖一下，这样可以防止没有搓好的面团发干。

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