脆皮炸鲜奶
主料:
鲜牛奶250ml | 白砂糖35g |
玉米淀粉25g |
辅料:
面粉50g | 玉米淀粉20g |
水90ml | 泡打粉1.5g |
步骤:
1.鲜牛奶里加入糖 玉米淀粉搅拌,搅到无干粉颗粒奶液均匀
2.将搅拌好的奶液用小火煮成粘稠状 倒入抹了油的容器晾凉
3.将奶液放入冰箱冷冻30分钟后切块
4.将面粉 玉米淀粉 水搅拌均匀,将奶块放入面糊中裹匀
5.锅里热油,油烧到七分热下入裹好的奶块
6.炸至皮脆微黄即可捞出,装盘即可食用
小贴士:
没有泡打粉可以不加 面糊不宜调的太稀
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