红豆小汤圆

主料：

糯米粉（比例约为10：6）

温水

辅料：

熟红豆

步骤：

1.将温水倒入糯米粉中，和成面团

2.取一点面团，搓成小圆球，并依次将所有面团都搓好

3.锅中水煮开，将小圆子倒入锅中

4.煮至快要浮起，将红豆倒入锅中

5.待所有圆子浮起，圆子就煮熟了

6.在汤中加入少许红糖即可

小贴士：

1、做糯米面团时一边往粉里倒水，一边用手或筷子搅拌，然后用手抓、攥、揉，即可很快成团，再揉一小会即可，和好的面团要软硬适中
2、糯米粉和成的面和面粉和成的面团完全不一样，不用追求那种弹性及韧性，揉面时间也非常短，2~3分钟即可
3、把圆子搓得小一些，煮起来很快就能熟

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