蛋挞
主料：
| 挞皮 |
辅料：
| 大个鸡蛋黄一个 | 牛奶100克 |
| 糖20克 | 吉士粉一小匙 |
步骤：
1.鸡蛋分离蛋清蛋黄。 
2.蛋黄里加入糖、吉士粉混合均匀。 
3.倒入牛奶拌匀。 
4.用筛网过滤一下。 
5.将挞水注入挞皮，8分满，烤箱预热200度，烤网倒数第二层，只开下管，25分钟左右，烤到挞皮酥脆、挞水凝固即可。 标签：
更多同类【甜品】......
| 挞皮 |
| 大个鸡蛋黄一个 | 牛奶100克 |
| 糖20克 | 吉士粉一小匙 |
1.鸡蛋分离蛋清蛋黄。 2.蛋黄里加入糖、吉士粉混合均匀。 3.倒入牛奶拌匀。 4.用筛网过滤一下。 5.将挞水注入挞皮，8分满，烤箱预热200度，烤网倒数第二层，只开下管，25分钟左右，烤到挞皮酥脆、挞水凝固即可。