南瓜枫糖浆奶酪蛋糕
主料：
| 全麦饼干屑1杯 | 蔬菜油3汤匙 |
| 低脂乳脂奶酪（creamcheese）675克 | 黄砂糖100克 |
| 南瓜泥425克 | 枫糖浆120毫升 |
| 大鸡蛋3个 | 玉米淀粉25克 |
| 南瓜馅饼香料2茶匙 | 香草精4克 |
| 盐2.5克 |
步骤：
1.烤箱预热至180摄氏度。取一直径为23厘米的活动弹簧蛋糕烤模，喷一些喷雾油（nonstick cooking spray）。
2.取一小碗，拌合饼干屑和蔬菜油。拌合的饼干屑倒入烤模，模底及模壁压紧，至1厘米高。放入烤箱烤约10分钟，至蛋糕酥皮上色。
3.取一金属大碗，搅入乳脂奶酪和砂糖，搅打至均匀。拌入南瓜泥、枫糖浆、鸡蛋、太白粉、馅饼香料、香草精和盐，搅打至柔滑，倒在蛋糕酥皮上。
4.放入烤箱烤55至60分钟，至蛋糕顶部密实，即可出炉。放在冷却架上，完全置凉。盖好后放入冰箱，至少冷藏4小时才可食用。
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