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豆沙薯梨

豆沙薯梨的做法

主料：

红薯500克	糥米粉50克
鸡蛋一个	豆沙300克
土豆丝若干	面包糠适量
食用油适量

步骤：

1.红薯蒸熟，用勺子背挤压成薯泥

2.根据红薯含水量的多少加入适量的糥米粉揉成面团

3.手上蘸油抓坏包入豆沙馅，整形成梨形

4.鸡蛋打入碗内搅散，放入梨坏裹上一层蛋液后在面包糠里滚上一圈粘满即可

5.土豆丝插在梨坏的顶部，锅中坐油烧至八成热，下锅炸至金黄色即可

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