樱桃酱贝果
主料：
| 高粉200g | 水140g |
| 煮贝果的糖水：水1L,白砂糖50g |
辅料：
| 樱桃酱适量 | 黄油5g |
| 盐3g | 白砂糖15g |
| 酵母2g |
步骤：
1.高粉200g，水120g，酵母2g，白砂糖15g，盐3g，揉成光滑的面团，加黄油后揉至扩展阶段，不用发酵，直接分割成4份，滚圆，盖保鲜膜饧10分钟。饧好后的面团取其一。 
2.擀成椭圆，上下分别向中间折叠，折叠时要捏紧，中间不要有缝隙。 
3.然后再上下捏合，可以蘸点水，往死里捏就行。捏合好，稍微滚长一些，把一头擀扁压薄，成扇形，蘸水，包住另一头，捏合，同样往死里捏。 
4.盖保鲜膜发酵20分钟至贝果明显变大。锅里1L水加白砂糖烧开，然后开最小火，放入贝果，两面分别煮30秒钟，捞出沥干水，放入铺了锡纸的烤盘中。 
5.烤箱预热180度，中层，上下火，25-30分钟。出炉后晾凉，如图中间横切开，夹入樱桃酱 标签：
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