芥末小脆蛋糕
主料：
| 低筋面粉100g | 鸡蛋1个 |
| 牛奶150ml | 黄油50g |
| 砂糖80g |
辅料：
| 泡打粉1小勺 | 芥末口味小脆随意 |
步骤：
1.将鸡蛋在碗中打散倒入砂糖搅匀.再加入融化的黄油及牛奶.搅拌均匀备用.
2.在面粉中加入泡打粉和掰碎的芥末小脆混合均匀.加入鸡蛋混合液中.用刮刀轻轻翻拌均匀.
3.翻拌的时候只需要让干性材料和湿性材料完全混合即可.不要过度搅拌.拌匀后的面糊看上去粗糙且多块.
4.把面糊倒入小蛋糕模中.2/3满.
5.放入预热好的烤箱.190度.中层.15分钟.
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