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咖啡杏仁瓦片

咖啡杏仁瓦片的做法

主料：

糖粉60g	牛奶1大匙
蛋白25g	咖啡粉3小匙
低筋面粉30g	杏仁角、杏仁碎、开心果一共75g
黄油40g

步骤：

1.将黄油中加入糖粉，隔热融化；（也可以用微波炉叮一下）

2.熄火后加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀至稍微冷却；

3.加入蛋白和咖啡粉，用打蛋器搅拌均匀；（咖啡粉可依自己的口味增减）

4.筛入低粉，用打蛋器拌成均匀的面糊；

5.放入所有的坚果，用橡皮刮刀拌匀；（坚果无需事先烤过）

6.用勺子取适量的面糊，放到烤盘上，用勺子背部摊开；

7.放入到已经预热到160°的烤箱内，中层，15分钟

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