豆沙麻团

主料：

辅料：

红豆沙适量

生芝麻适量

步骤：

1.A水90克糖15克B：澄粉20克开水15克熟猪油30克C：红豆沙适量生芝麻适量

2.将A中所有材料混合均匀；开水冲入澄粉烫熟后倒入材料A中一起揉匀，最后加入猪油揉至表面光滑，盖保鲜膜醒20分钟；

3.将醒好的面团均分成七小块揉圆，再用手压扁成圆片，包入豆沙馅，揉成圆球；

4.把做好的圆球表面用水沾湿，均匀滚上芝麻后搓紧；

5.锅内放油，待油热后改中小火，放入麻团，炸至表面金黄即可。

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