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紫苋菜玉米餐包

紫苋菜玉米餐包的做法

主料：

高粉300g	鲜玉米（取粒）2个
笨蛋1个	紫苋菜汁160ml

辅料：

黄油20g	盐少许
酵母3g	糖30g

步骤：

1.紫苋菜榨汁备用

2.除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段，加入黄油继续揉至可以拉出透明薄膜。盖保鲜膜发酵至2.5倍大。取出排气，分成三等份，滚圆。饧20分钟。

3.擀成椭圆形，铺上一层玉米粒，卷起。

4.入烤箱，放一杯热水，继续饧发至2倍大。拿出后，烤箱预热180度，烤15-20分钟。

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