果仁吐司

主料：

高粉260g	大杏仁10粒，腰果10粒，话梅肉10粒一起打碎加1匙蜂蜜拌匀制成果仁碎
鸡蛋1个	牛奶150g

辅料：

黄油20g	盐少许
白砂糖30g	酵母3g

步骤：

1.黄油之前的所有材料拌匀，揉成稍具延展性的面团。加黄油揉至可拉出透明薄膜。滚圆盖保鲜膜发酵至2.5倍大。排气，分成2等份，滚圆，饧15分钟。

2.其一擀成椭圆形，置1/2果仁碎，卷起，收口。另一份一样。

3.两份卷起，放入吐司模。置温暖湿润处发酵至8-9分满，盖盖。

4.烤箱预热180度。下层，上下火，35-40分钟。取出直接脱模晾凉即可。

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