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桔味戚风

桔味戚风的做法
主料:
蛋黄5个低粉100g
桔泥110ml玉米油60ml
辅料:
蛋白5个白砂糖30g
柠檬汁少许
步骤:
1.蛋黄打匀,加玉米油,桔泥拌匀,筛入过筛2次的低粉拌匀。
2.蛋白加柠檬汁打至粗泡,分三次加入白砂糖打至硬性发泡。
3.蛋黄蛋白拌匀。入模,震出气泡。
4.烤箱预热160度。中下层,上下火,160度,50分钟。
5.出炉立刻倒扣,凉透脱模。
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