牛肉小炒

主料：

玉米50、60粒	土豆二个
牛肉半斤

步骤：

1.牛肉:切条，放沸水里煮。（水开后，把肉放进去，一是把肉里多余的血和腥味去掉，二是把牛肉尽量煮熟）

2.玉米:新鲜玉米粒（玉米快下市的时候，买一些硬的，就是煮着吃特嚼不动的，多备一点，一个冬天都可以吃。）

3.土豆:切快。（用水洗一下）

4.放油，油热后，葱姜蒜爆香，放牛肉玉米，翻炒，放盐老抽鸡精，放土豆，放适量的水，小火咕嘟，约快一个小时，就可以吃了。