吉祥三宝

主料：

猪脊骨500克	鸡蛋3个
土豆3个

辅料：

盐适量

步骤：

1.1、猪脊骨剁成小块，洗净。土豆去皮，切大块。 2、鸡蛋煮熟，拨皮，一切为二。 3、脊骨焯水后，撇去浮沫，用水冲洗干净。 4、砂锅中放水，水开后，放脊骨，水开锅后。 5、加入葱段，姜片，大料和白酒大火烧开，转中火煮7成熟，约40分钟。 6、放入切好的土豆，生抽、盐适量，继续炖至土豆熟烂。 7、放煮好的鸡蛋，再炖10分钟，即可。