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五指毛桃猪骨汤

五指毛桃猪骨汤的做法

主料：

五指毛桃5克

辅料：

盐1/2茶匙	姜2片
蜜枣1枚	扇骨150克

步骤：

1.锅下水烧开后，放扇骨飞水洗去血沫。

2.五指毛桃、蜜枣洗净放冷水中泡10分钟，沥干水份待用，将飞过水洗净的扇骨放入炖盅。

3.再将五指毛桃、蜜枣和姜放进炖盅里，加入适量清水。

4.蒸锅里放入水和支架，然后把炖盅放在支架上，盖上盖，武火烧开后，文火慢炖两个小时。

5.汤好时加盐调味即可。

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