炸茄盒
主料：
| 肉末三四两 | 圆茄子二个 |
辅料：
| 盐 | 味精 |
| 淀粉 | 面粉 |
| 鸡蛋一个 |
步骤：
1.在肉末中加入盐、味精、水淀粉，用筷子搅拌均匀
2.圆茄子切成二片相连的片
3.把肉末夹到圆茄子片当中 4.面粉加鸡蛋略加水调成糊
5.锅内倒油，油热转中小火，把每一个夹好肉的茄子蘸上面粉糊，然后逐个放入油锅内炸，反复翻身，直至炸到金黄色盛出。 小贴士：
1、我在面粉里加了鸡蛋，不仅炸出来颜色好看，而且营养也更丰富。
2、三四两肉，一个圆茄子就够了，昨天茄子都剩下了。
2、三四两肉，一个圆茄子就够了，昨天茄子都剩下了。
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