红烧羊腿
主料：
| 去皮羊腿半个 |
辅料：
| 胡萝卜半个 | 桂皮适量 |
| 八角适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | 红尖椒两只 |
| 蒜瓣几个 | 十三香料适量 |
步骤：
1.羊腿切小块入水浸泡半小时后 入锅加凉水煮沸后洗净胡萝卜切小块
2.炒锅入油 油微辣是倒入八角、葱、姜、桂皮、红尖椒、蒜瓣 起香后倒入羊肉翻炒
3.再加入老抽和黄酒 翻匀后加入开水 水漫过羊肉即可
4.大火烧滚后转小火 加十三香一点
5.煮至肉烂加入少盐和糖收汁
6.再撒入青蒜碎起锅
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