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红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法
主料:
猪前蹄2
辅料:
葱姜蒜适量冰糖3-4块
食盐适量
步骤:
1.猪蹄切块,焯水,捞出冷却,用高压锅煮,放姜,盐,八角。
2.待猪蹄煮好,捞出备用,炒锅放油,放入冰糖,至起泡,放姜蒜,然后放入猪蹄,翻炒,淋入生抽,老抽,可根据口味放入少许红辣椒
3.将煮猪蹄的汤倒入适量,焖煮至汤汁收完,出锅,放香葱碎。


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